Ottima cuvée nostrana, elegante e di spessore, con spuma persistente e perlage fino e continuo ed una buona corrispondenza tra profumo e sapore. Ha un ampio bouquet di fiori bianchi, tipo acacia e frutta dolce come la mela, sentori aromatici di salvia e crosta di pane. Al palato si presenta secco ma con una leggera nota zuccherina, morbido dove si diffonde piacevolmente la sensazione alcolica. Persistente. Può essere utilizzato, per tutto il pasto azzardando abbinamenti non classici, si può sposare con la pasta sfoglia sia salata che dolce. Va servito fresco in flûte da spumante per concentrare meglio le sensazioni odorose ed esaltare le caratteristiche del perlage.

In breve

• Tipo: SPUMANTE
• Vitigno: Chardonnay, Pinot bianco, pinot nero
• Annata: 2024
• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
• Fascia di prezzo: Superiore a 20 €

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